Introdução
O mousse de limão é uma sobremesa leve, cremosa e refrescante, perfeita para os dias quentes ou para quando se deseja uma sobremesa rápida e deliciosa. O equilíbrio entre o sabor doce e azedinho do limão torna esta receita irresistível e fácil de agradar a todos.
Origem / História da Receita
O mousse de limão é uma variação da tradicional receita francesa de mousse, que geralmente utiliza chocolate ou frutas como base. A versão com limão se popularizou no Brasil por sua combinação simples e saborosa, fazendo sucesso como sobremesa em almoços familiares e festas.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g)
- Suco de 2 limões (aproximadamente 1/2 xícara)
- Raspas de limão para decorar (opcional)
- 1/2 xícara de água quente (para dissolver a gelatina)
Modo de Preparo
- Dissolva a gelatina sem sabor em 1/2 xícara de água quente. Misture bem e reserve para esfriar.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a gelatina dissolvida à mistura e bata novamente até incorporar.
- Despeje a mistura em taças individuais ou em uma forma de pudim.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até o mousse firmar.
Sirva o mousse de limão bem gelado, decorado com raspas de limão ou fatias finas de limão para um toque especial. Ele pode ser servido sozinho ou acompanhado de frutas frescas, como morangos ou framboesas, para contrastar com o sabor cítrico.
Benefícios
O mousse de limão é uma ótima fonte de vitamina C, presente no limão, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a combater radicais livres. Além disso, o leite condensado e o creme de leite fornecem energia e ajudam a manter a pele saudável.
Informações Adicionais
Você pode adicionar um toque de leite de coco à mistura para um sabor mais tropical ou substituir a gelatina por agar-agar para uma versão vegana. O mousse também pode ser preparado em porções individuais para facilitar o serviço.
Frase do Dia
“A vida é feita de momentos doces e azedos, como o mousse de limão.” – Anônimo
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